{"id":2482,"date":"2014-01-21T12:44:15","date_gmt":"2014-01-21T11:44:15","guid":{"rendered":"http:\/\/aramoncomunicacion.wordpress.com\/?p=2482"},"modified":"2014-01-21T12:44:15","modified_gmt":"2014-01-21T11:44:15","slug":"esqui-y-gastronomia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aramon.com\/blog\/esqui-y-gastronomia\/","title":{"rendered":"Esqu\u00ed y gastronom\u00eda"},"content":{"rendered":"

Nadie ha dicho que el deporte est\u00e9 re\u00f1ido con la comida. Es m\u00e1s, en nuestro caso, se puede asegurar que una gran jornada de esqu\u00ed deber\u00eda de terminar con una buena comida. Por eso os dejamos en el blog algunas sugerencias sobre la gastronom\u00eda de las zonas donde est\u00e1n presentes las estaciones de Aramon, sobre todo para los que os desplaz\u00e1is de fuera de Arag\u00f3n.
\nEl Pirineo aragon\u00e9s, adem\u00e1s de ser conocida por sus paisajes y sus estaciones de esqu\u00ed, goza de una oferta gastron\u00f3mica de reconocimiento internacional. La cocina de mercado y sus platos de temporada hacen de esta zona un enclave imprescindible para los amantes de la buena mesa. Si te gusta comer (\u00bfa qui\u00e9n no le gusta comer, por Dios?) no te puedes perder el espect\u00e1culo que es sentarte a una mesa de cualquier restaurante de la zona. Partiendo de una misma base, cada zona que abarca Aramon tiene una oferta de recetas bien diferenciada y todas deliciosas. Es imposible elegir.
\n– Valle de tena<\/b>
\n\u00a0<\/b>En el valle en el que se encuentra las estaciones de Formigal y Panticosa <\/b>la se\u00f1a de distinci\u00f3n es su deliciosa gastronom\u00eda. Se come estupendamente gracias a una acertada combinaci\u00f3n de cocina de monta\u00f1a con los productos t\u00edpicos de Arag\u00f3n. Platos generosos para comensales hambrientos: el lechal, el ternasco y las carnes a la brasa son una constante. Adem\u00e1s las t\u00edpicas migas con huevo, los esp\u00e1rragos monta\u00f1eses y los jarretes guisados. Lo \u00fanico malo: la frustraci\u00f3n de tener que elegir y no poder pedir uno de cada.
\nTambi\u00e9n, como en otras zonas pirenaicas, la cocina de este valle es muy sencilla pero de gran calidad, sobre todo debido a las materias primas que se utilizan. Son t\u00edpicas la bodela de Tena y la olla tensina, los pasteles de setas, las codornices rellenas de Cartirana\u2026 y de postre los pasteles de nueces o calabaza, crespillo y natilla, y por supuesto, el licor de ar\u00e1ndanos.
\n– Valle de Benasque<\/b>
\nCerler se encuentra en este espectacular Valle que proporciona unas vistas inmejorables para disfrutar de una buena comida. La cocina del Valle de Benasque ofrece una serie de platos que no va a dejarte ni indiferente ni con hambre, fundamentalmente trabaja con los derivados de la caza: el sarrio y el jabal\u00ed, carnes perfectas para deliciosos estofados, como el \u00abixarso\u00bb. Los \u00abchiretons\u00bb de cordero son tambi\u00e9n recomendables. Las patatas rellenas de carne picada, ajo y perejil (el recao) son una opci\u00f3n deliciosa. La reposter\u00eda tiene tambi\u00e9n buenos exponentes como el \u00abcandimus\u00bb.
\n– <\/b>G\u00fadar<\/b><\/em>–Javalambre<\/b><\/em>
\nEn la comarca en la que est\u00e1n las estaciones de Valdelinares y Javalambre encontramos, sobre todo, una protagonista: la trufa negra que condimenta multitud de guisos, embutidos, quesos o se conserva en brandys. Pero si queremos apreciarla en todo su esplendor, lo mejor es tomarla laminada en tostas de pan con un buen aceite de oliva. En los restaurantes de la zona la sirven rallada aromatizando unos huevos fritos.
\n

\"La<\/a>
La trufa es, sin duda, uno de los elementos fundamentales de la cocina turolense<\/figcaption><\/figure><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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