La presencia de los Alimentos de Aragón en las estaciones invita a descubrir una despensa que es diversa, rica y profundamente ligada al territorio. Entre los productos más reconocidos:

• Ternasco de Aragón IGP, el cordero joven y suave de Aragón. Tierno y equilibrado, más cercano en textura y sabor al lechazo que a otros corderos adultos, lo que lo hace ideal para quienes buscan carnes delicadas y jugosas.
• Jamón de Teruel DOP, primera DOP de jamón en España, madurado en secaderos de altura.
• Longaniza de Aragón, con su mezcla tradicional de especias.
• Cebolla Fuentes de Ebro DOP, famosa por su dulzor natural, su textura tierna y la ausencia de picante.
• Melocotón de Calanda DOP, una joya de aroma y dulzor.
• El azafrán, una de las especias más codiciadas del mundo.
• Aceites de oliva virgen extra, una triada de excelencia: Aceite del Bajo Aragón DOP, Aceite Sierra del Moncayo DOP y Aceite del Somontano DOP.
• Frutas de hueso, como albaricoques, ciruelas y cerezas, cargadas de sabor y tradición.
• Trufa negra, un tesoro aromático que convierte cualquier plato en una experiencia gourmet.
• Trucha del Pirineo y caviar Per Se, sabores que nacen del agua pura.
• Quesos artesanos: desde los quesos del Pirineo y los valles de Huesca, pasando por los de Tronchón hasta los de Albarracín y de Zaragoza.
• Verduras tan tradicionales como la borraja, el cardo, la col o los guisantes.

Son productos que representan el espíritu de la campaña “Aragón, sabor de verdad”: alimentos honestos, con origen y con alma. Probarlos en un entorno tan mágico como la montaña es otra forma de conocer Aragón.