El jamón de Teruel casi no necesita presentación, fue el primer jamón con denominación de origen de España, en 1984, y en 1997 la Unión Europea lo incluyó en la lista de productos europeos de especial calidad, un manjar que se deshace en la boca.
Pero además de la denominación de origen ‘jamón de Teruel’ y ‘paleta de Teruel’ son muchas las delicias gastronómicas que tientan al comensal por tierras turolenses. Así que ya sabes, a los atractivos propios de Javalambre y Valdelinares hay que sumar el atractivo gastronómico de estas tierras
Sarrión está considerada la capital española de la exquisita trufa negra. Es en este pueblo de la comarca de Gúdar-Javalambre donde se celebra cada año, a principios de diciembre –este año será los días 5, 6 y 7-, la Feria Internacional de la Trufa (Fitruf) , la principal feria de este apreciado hongo. El municipio –a 37 km de Javalambre y a 57 de Valdelinares- reúne las mejores condiciones para el cultivo de la trufa gracias a sus características ambientales y la experiencia de los truficultores, y compite en calidad con las trufas francesas, hasta hace poco consideradas las mejores del mundo. En la feria de Sarrión, además de difundir el conocimiento de la trufa, sus formas de conservación y utilización y sabrosas recetas, se organizan cursos y concursos de cocina, y un concurso de perros truferos.
La ventaja de visitar una zona trufera es la abundancia de recetas con trufa. Déjate tentar por una carne trufada, cortes de vacuno procedentes de las terneras rubias que pacen por los pastos de la sierra de Gúdar-Javalambre, carnes de caza, chuletones de ternera del Maestrazgo… ¿Y qué decir del ternasco de Aragón? Puedes probarlo preparado al horno, con trufa. Así de simple y así de sabroso. Te chuparás los dedos.
Después de una buena comida con jamón de Teruel para empezar, además de ternasco y trufa, ¿qué más se puede pedir? Pues hay mucho más: esta tierra ofrece grandes platos de cuchara, como las fantásticas sopas de ajo, la borraja o las migas; sin olvidar el preciado aceite de oliva del Bajo Aragón, los vinos del Matarraña o los melocotones de Calanda, y creaciones culinarias como la Pizzeta, que se presentó en octubre en las fiestas del Pilar de Zaragoza: una pizza aragonesa elaborada con masa de pan de cañada de Teruel con salsa boloñesa de ternasco de Aragón y gratinada con queso del Pirineo.
Ya sabes: en tu próximo viaje a Javalambre y Valdelinares déjate tentar por la nieve y la montaña y, cómo no, por alguna de estas delicias gastronómicas.
Mes: noviembre 2014
Noticias
Cómo nos gusta empezar un lunes así. Con nuevas nevadas que van recordándonos que la temporada de esquí está cada vez más cerca!
Durante este fin de semana se han registrado nuevas precipitaciones en las estaciones oscenses del Grupo, que han dejado hasta 30 cm de nieve nueva, como en Aramón Formigal.
En la estación del valle de Tena ha nevado durante la pasada madrugada, dejando nuevos espesores entre 10 y 30 centímetros según cotas. En Aramón Panticosa se han registrado entre 5 cm en cota 1.600 metros y 15 cm nuevos en cota 2.000.
Por último, en Aramón Cerler también se ha registrado precipitaciones que han dejado nuevos espesores durante este fin de semana y se ha continuado con la fabricación de nieve, cuando las circunstancias así lo han permitido.
El Snow Power asoma con más fuerza que nunca esta temporada. Esperamos seguir recibiendo nuevas precipitaciones para que podáis inaugurar la temporada muy pronto! Os mantendremos informados
Noticias
El Grupo Aramón y la Fundación Benito Ardid han firmado este viernes un convenio de colaboración para apoyar proyectos sociales a través del turismo, que hará posible la generación de puestos de trabajo para personas con discapacidad intelectual. Con esta colaboración, la entidad social pone a disposición del Grupo de la nieve más de 300 plazas de alojamiento para la creación de paquetes de nieve (forfait y alojamiento) a precios muy competitivos.
El acuerdo entre ambas entidades, firmado este pasado viernes, hace posible que los proyectos sociales de la Fundación en la comarca del Alto Gállego sigan adelante, empleando a una serie de personas en riesgo de exclusión y de esta forma mantengan su labor de apoyo a la discapacidad intelectual.
El convenio incluye la comercialización de 114 plazas del centro vacacional de Isín y 217 de la ciudad residencial Pirenarium de Sabiñánigo, ambos gestionados por la Fundación Benito Ardid. Las ofertas, que se canalizarán a través de la agencia de viajes de Aramón, Viajes Aragón Esquí, ofrecerán a los esquiadores la posibilidad de alojarse y esquiar en Formigal-Panticosa por 39 euros al día.
El acuerdo entre ambas entidades incluye también el desarrollo de actividades deportivas o turísticas por parte del Grupo Aramón de las que se puedan beneficiar las personas con discapacidad y sus familiares.
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De lunes a domingo y de 08.00 h a 16.00h, hasta la apertura de estación.
A partir del próximo lunes 17 de noviembre, la oficina de Atención al Cliente de Cerler 1.500 permanecerá abierta ininterrumpidamente de lunes a domingo. También ampliamos horario, para tratar de ofrecer el mejor servicio de cara a la tramitación de los Abonos de Temporada o de cualquier otro tipo de forfait.
Mantendremos este horario de Atención al cliente hasta la apertura de la estación; una vez abiertos, se volverá al horario habitual de 8:45 a 18:00hs.
Aprovechamos para recordar a los habitantes de los municipios de Benasque, Cerler y Anciles que sus abonos tienen que ser tramitados antes del 20 de diciembre de 2014.
Teléfono de contacto Aramón Cerler: 974 551012
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¡Esta nueva temporada 2014-2015 tenemos una novedad muy importante que contaros! Un destino vacacional de nieve de 176 kilómetros esquiables repartidos en los seis valles que componen Formigal-Panticosa.
Ambas estaciones unen su oferta comercial, por lo que el valle de Tena contará desde esta temporada con una atractiva oferta para sus clientes, que tendrán la oportunidad de esquiar en las dos estaciones con un único forfait.
De esta manera, el forfait de Formigal dará acceso también a los 38 kilómetros de Panticosa, mientras que en Panticosa se podrá elegir entre adquirir el forfait (de uno o varios días) conjunto, y poder esquiar en ambas estaciones, o adquirir sólo el de la estación de Panticosa.
La unión de Formigal-Panticosa es una propuesta dirigida sobre todo a estancias de varios días, que sitúa al valle de Tena como un gran destino vacacional de invierno con 176 kilómetros de pistas en 6 valles.
Además, para que los esquiadores tengan un acceso más cómodo, ambas estaciones estarán comunicadas por un “ski-bus”, que conectará Formigal con Panticosa y viceversa cada jornada de esquí. El servicio será gratuito y circulará de forma ininterrumpida desde las 8.30 horas de la mañana hasta las 17.30 horas de la tarde con parada en Escarrilla. Además, el fin de semana se ampliará el servicio con más autobuses.
En esta apuesta por un destino único, los contenidos se unen bajo una única web: www.formigal-panticosa.com con toda la información y la última hora del dominio esquiable más grande de España.
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Cada vez queda menos para que nuestros valles y montañas se llenen de nieve, y con ello podamos volver a disfrutar de grandes momentos como los que vivimos el año pasado. La temporada 2014-2015 está a la vuelta de la esquina, y las 5 estaciones que forman el Grupo Aramón están cargadas de novedades.
A partir de este año, el forfait de Formigal también dará acceso a Panticosa, por lo que con un sólo forfait se podrá esquiar en los 6 valles que componen el dominio Formigal-Panticosa, estaciones que además estarán unidas este año con un autobús que hará el recorrido de forma constante entre ambas durante la jornada.
En Panticosa, esta temporada los esquiadores estrenarán una nueva pista roja, bautizada por vosotros a través de Facebook con el nombre de “Estrimal”, que nos permitirá llegar esquiando hasta el pueblo desde cota 1.500. Y si os veis con fuerza, y tenéis nivel, podéis iniciar el descenso desde Pala Petrosos, y uniéndo las dos pistas tendréis la pista roja de mayor desnivel de todo el Pirineo, con sus 704 metros, todo un desafío que seguro hace arder vuestras piernas esta temporada!
Además este año estamos de cumpleaños, ya que la estación de Formigal cumple 50 añazos !! Obviamente, esto es algo que queremos celebrar con todos vosotros, y para ello estamos ultimando los detalles de un completo calendario de actividades, con competiciones de freestyle, de esquí, descensos populares, bajadas de antorchas y por supuesto fiestas y conciertos durante toda la temporada. Va a ser una temporada épica!!
En la tercera estación del pirineo oscense, Cerler, hemos centrado el esfuerzo este año enmejorar los accesos – lo notaréis en cuanto lleguéis a Benasque – y en reforzar nuestra oferta para las futuras estrellas de la nieve, que tendrán este año un nuevo jardín de nieve en cota 1.500 y una nueva pista «El Bosque encantado» que hará las delicias de los más pequeños!
Y en Teruel tampoco nos hemos quedado atrás. Si con las últimas actuaciones doblábamos la superficie esquiable de Javalambre, este año le toca el turno a Valdelinares que pasa a ofrecer también 14 kilómetros esquiables, con la incorporación de un nuevo telesilla cuatriplaza que dará acceso a tres pistas, una verde, otra azul y otra roja, que tendrán la nieve asegurada gracias a los 52 cañones a esta nueva área.
Además, esta temporada continuamos con nuestro esfuerzo de acercar el esquí a todo el mundo, y a todas las edades, y mantenemos y aumentamos nuestras propuesta de precios especiales entre semana y nuestros “días locos”, donde poder esquiar desde sólo 20€, y lanzamos nuevos paquetes combinados de forfait y alojamiento, que incluso puede salirte gratis!!.
Queremos seguir creciendo, y queremos hacerlo contigo. Queremos contagiarte el espíritu Snow Power !!
Nos vemos este año en pistas.
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¿Estás buscando planes para tus vacaciones en la nieve con tus amigos o familia? ¿ Formas parte de un grupo de exalumnos de una universidad y queréis hacer una escapada? ¿Quieres proponer a tus compañeros de trabajo un plan inolvidable?
En Aramón disponemos de precios más que ventajosos para grupos de más de 20 personas. Además de los forfaits, equipos de esquí y comida en pistas, también os podemos gestionar el alojamiento y otros servicios adicionales.
Vente a esquiar en grupo a nuestras estaciones porque disfrutarás de las mejores ofertas del panorama nacional: alojamiento y Desayuno + Forfait de 1 día desde 39 euros.
Para más información puedes contactar con nosotros en el 976 976 071 o bien escribiéndonos a reservas@aragonesqui.es
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En Aramón Cerler los Innivadores han comenzado a trabajar a pleno rendimiento.
Desde ayer lunes a las 17:30h se está fabricando nieve de manera ininterrumpida, aprovechando las buenas condiciones ambientales. Unas temperaturas húmedas (determinadas a partir del frío y la humedad relativa) que han oscilado entre los -3 y los -8º grados han permitido poner en marcha los cañones y continuar con la innivación de las pistas, proceso que continuará sin descanso en los próximos días. Las previsiones de temperaturas óptimas para la fabricación son buenas, así que en Cerler ya estamos a toda máquina con la preparación de pistas de cara a la próxima apertura!
De momento las condiciones han posibilitado poner en marcha hasta un 20% de los cañones con los que cuenta Cerler, innivando en las zonas de Gallinero, Perdiz Blanca, Ampriu, Barranco y Cogulla. Un número de cañones y zonas que podría incrementarse en función de las circunstancias ambientales en la montaña que, como decimos, se esperan sean buenas de cara la fabricación de nieve.
Esta innivación viene a reforzar el manto de nieve dejado por las precipitaciones de la semana pasada, que ha permanecido gracias a las bajas temperaturas y que servirá como base hasta final de temporada.
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Aquí os mostramos unas cuantas fotografías del espectacular montaje con helicóptero de las pilonas del nuevo telesilla de Aramón Valdelinares, que ha tenido lugar este pasado fin de semana.
En total se han montado nueve de las once pilonas que componen el remonte. Las otras dos ya fueron montadas en esta semana con ayuda de un camión grúa.
El montaje ha sido completo: las pilonas, los balancines y las ménsulas con pasarelas de control y mantenimiento.
El helicóptero ha realizado más de 40 rotaciones para trasladar las estructuras más pesadas y que los operarios pudieran proceder a su colocación.
Unos trabajos que se realizan con este tipo de transporte por motivos de seguridad, rapidez y menor afección medioambiental. Los esquiadores podrán disfrutar de las nuevas instalaciones de Aramón Valdelinares (3 nuevas pistas con las que la estación pasará a contar con 14 km esquiables, su completa red de innivación y el nuevo telesilla de 1 km de longitud).
Aquí os dejamos este vídeo donde se aprecian las espectaculares imágenes de este montaje:
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El Aneto no tiene secretos para él, ni el macizo de las Maladetas, ni cualquiera de los tresmiles de la zona de Benasque. A Antonio Lafón le gusta la montaña por encima de todo, ha subido cientos de veces al Aneto –aunque no las ha contado- y no se imagina vivir lejos del valle de Benasque. Es el responsable de La Renclusa, el refugio –a 2.140 m de altitud- en el que duermen buena parte de las alrededor de 15.000 personas que cada año suben al Aneto
–desde allí quedan unas cinco horas de ascensión-, aunque también hay quien lo hace sin pasar por el refugio, o quien pasa por La Renclusa de camino a otros lugares no menos espectaculares, como la Cresta de Salenques o el pico Mulleres. Antonio tiene 59 años y lleva 44 en el refugio.
Toda una vida en el refugio…
Sí, empecé a los 15, venía a ayudar a mi tío, que era quien lo gestionaba entonces. Y aquí sigo, con la familia. Vivimos entre el refugio y Benasque, y yo no quiero estar en otro lado mientras el cuerpo aguante… Este es un refugio de referencia, donde están las montañas más altas y los recorridos más largos del Pirineo y por donde pasan entre 8.000 y 9.000 personas cada año. Tenemos 93 plazas.
¿Qué es lo mejor de vivir allí?
Lo primero, la montaña; despertarte y ver la montaña en lugar de un edificio y cemento enfrente; el trato con la gente… poderles informar de rutas, dificultades de escalada, de la meteorología, de los riegos en verano y en invierno…
¿Y lo peor? ¿es muy dura la vida en el refugio?
Aquí no hay nada fácil ni nada difícil. Hay gente que cree que esto es duro. Son formas de verlo, si piensas que te puedes quedar sin agua o que te puede entrar la nieve por algún sitio… Pero cada vez estamos mejor preparados, tenemos calefacción y buenas condiciones, yo no diría que esto sea una vida dura. Si un día hace mucha ventisca y no puedes salir, pues te quedas en el refugio. No pasa nada. Y aunque no hay cobertura de móvil tenemos una cabina a través de Internet para que cualquiera que tenga una necesidad pueda llamar. Esto es duro si no te gusta la montaña. Yo soy montañés y montañero, si no no estaría aquí. ¡Me encanta la montaña!
¿Cómo llevan las provisiones hasta allí?
Normalmente empleamos un helicóptero, aunque todavía tenemos dos burras, que a veces transportan cosas, aunque no hacen muchos viajes. Y subimos muchas cosas cargadas en la mochila cuando hace falta. Para llegar hasta allí desde Benasque hay que hacer 15 km en coche y unos 40 minutos andando. Ya casi no quedan expertos para cargar mulos, que es como se trasladaban antes las cosas, así que a veces hay que ir a por cosas necesarias y cargarlas en la mochila.
Además de guarda de la Renclusa es profesor de esquí, ha sido escalador, guía de montaña…
Sí, soy profesor en Cerler. Y eso, unido a haberte criado aquí y conocer la nieve te da recursos para muchas cosas, sabes dónde te metes. No es lo mismo esquiar en la estación que hacer esquí de travesía por la zona del refugio o disfrutar de la bajada de Maladetas. Lo de escalar ya lo dejé, cuando bajas de nivel y ganas kilos ya es complicado. Nunca me gustó la escalada de pared, lo mío era crestear, hacer travesías por aristas de montaña. Y de guía de montaña he trabajado 12 años, y alguna semana subía 6 veces al Aneto. Era mi trabajo. Ahora subo menos.
¿Qué consejo daría a quien va por primera vez por allí?
Que vengan informados y bien equipados, y que hagan caso a las recomendaciones que les hacen los expertos. Algunos pasan sin informarse y luego pasan cosas… hay quien cree que puede pisar un glaciar con zapatillas o ir simplemente en camiseta en verano. Deberían informarse en los refugios, estamos abiertos todo el año por algo. Queremos que la gente disfrute de la montaña con el mínimo riesgo. Y yo aconsejo que vayan con un guía profesional, es la forma de ir seguros y prevenir riesgos.
¿Y qué recomendaría ver a quien no conozca esta zona del Pirineo?
Ahora mismo los bosques están espectaculares. Por cualquiera de los valles de Benasque, hay unas vistas impresionantes: el valle de Estós, el de Vallibierna, el de Lliterola, el de Mulleres… La zona del Aneto, con los glaciares blanquitos desde que nevó, está precioso… Simplemente paseando por allí y haciendo fotografías puedes ser la persona más feliz del mundo.